寿司の話

こんにちは！
今日はお寿司の話。食べ物ネタばかりでゴメンナサイ。
さてさてお寿司って高いイメージですよね。
実際に寿司は高いですが、最近では回転すしや明朗会計のチェーン店の
お寿司屋さんが多くなり、安心して食べられるようになってきました。
以前にも、玉ノ井部屋のブログで紹介した福寿司さんですが
僕は引退後もちょくちょく通っています。

福寿司の大将の話を聞きながら寿司をたべて、お寿司屋さんの裏話など
結構勉強になったり面白い話が多いんです。
お寿司屋さんってカウンター越しに板前さんの話を聞きながら
食べる、それが味の一部みたいな感じがしますよね。
たとえば「今は、いわしが旬だよ！いわしはね・・・（うんちく）・・。」
みたいな感じで食べながらでも勉強になったり。
そんな中、福寿司の大将は、海苔で手巻きを巻いていると
「おい！この海苔はどこ（産地）の海苔か分かるか？」と聞いてくるのです
「いやぁわかんないです。どこですかね。東京湾？」（僕）と適当に答えたら
「フランスの海苔だよ！」（福寿司大将）
「えっ！？フランスでも海苔作ってるんですか？」（僕）
「食べてみろ！分からないか？？」（福寿司大将）
「うーん・・・・。分かりません・・・。」（僕）
「パリっとしてるだろ！（笑）」（福寿司大将）
なるほど・・・。勉強になります。
こんなネタはお寿司屋さん業界では有名なネタなんでしょうが、面白いですね。
ちなみに湿気った海苔は中国産だそうです。
シナシナ（支那）
そんな会話で食事も楽しく出来ます。
福寿司の大将も女将さんも、会話の引き出しが多く
どんな会話でも普通に出来るのがすごいなぁと感じました。
お客さんの会話にいろいろと対応しながら、お客さんの味の好みも調節したり
プロだなぁと思いました。
そんな福寿司に、最近子供連れのお客さんが来たそうです。
その子供はお店に入るなり
「この店は皿が回ってない」と言ったそうです。
さすがの大将も返す言葉に困ったようで
「ごめんな。今日は皿回ってないんだよ。」と答えたそうです。
福寿司のメニューですが

栃東親方推薦の「大関会席」
上寿司・鯛の煮付け・刺身盛り（鯵のたたき入り）・ゴマ豆腐・海苔の佃煮・お吸物という内容で
一人前３０００円
安いですよね！さらに！
こちら↓↓↓
ランチメニューのお寿司ですがこれでいくらだと思いますか？
ビックリですよ！！
１０００円！
中とろ入ってますよ！ビックリなランチメニュー。
問題は場所ですが
東武伊勢崎線「五反野（ごたんの）」駅から歩いて８分
東京都足立区足立４－１８－３
電話番号03-3848-1134（いい寿司）
定休日：木曜日
営業時間午前１１時から午後１１時まで（ラストオーダー１０時）
僕のブログを見たと一言言ってみてください！
何かいいことあるかも知れませんよ！
明朗で安心な会計の福寿司さんでした！
夜行けば僕もいるかも・・・（笑）

お待ちしております！