けいはん

“けいはん”って書いたら
関西地方の人は「京阪電車(おけいはん)」のことだと思われるかと思いますが
今日書く“けいはん”は「鶏飯」のことです。
鶏飯は、鹿児島県奄美地方のおもてなしの料理で
お客様に出す贅沢な料理なのです!
この鶏飯というものは本当にうまいですよ!
食べたことのない人はどんなものかわからないと思いますが
まぁ雑炊というかお茶漬けみたいなものです!
百聞は一見にしかずですのでどうぞ↓↓

盛り付け汚くてすいません・・・。自分で好きな具材を入れて食べるので。
白ご飯の上に蒸し鶏のほぐしたものと、錦糸卵、しいたけの佃煮、パパイヤの漬物、胡麻
海苔、薬味ねぎなどを入れて白濁した鶏がらのスープをかけます。
ただそれだけの韓国料理のクッパみたいなものなのですが
これがうまいんですよね。。。
これは、というお店で食べたものですが
ここもうまいですが、中野にある「ほこらしゃ」というお店の鶏飯がうまいんですよ!
最近行ってないんですが・・。
ほかにもおいしい鶏飯があるところを知っていたら教えてください!

1 COMMENT

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です